主料:
鳄鱼肉，
600克
辅料:
蒜子，
10粒，
红葱头，
6粒，
大葱，
10克，
姜，
5克，
干贝，
5克，
虾米，
5克，
油，
20克，
生抽，
15克，
胡椒粉，
3克，
白糖，
3克，
五花肉，
50克鳄鱼煲的做法步骤
1.买来的鳄鱼用开水烫过。
2.去净鳞片。
3.切成带皮的块。
4.入锅煎至两面微焦，盛起待用。
5.热锅下少许油、五花肉、红葱头、蒜子煎香。
6.再下虾米、干贝、大葱、姜、白糖、鳄鱼肉煸炒。
7..炒香后加适量生抽、老抽、蠔油、水煮开调好味。
8.转入炖煲煮开后转小火炖。
9.约炖15分钟左右，加入鸡精、胡椒粉、香油调好味，洒上少许葱花，直接上桌，oK。
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热菜 家常菜 鳄鱼肉
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